Menu

MENU LA SAL

ENTRÉES

Tartare de thon avec tartare de tomate et avocat
Carpaccio de saumon avec mayonaise au wasabi
Salade Rembrandt:
laitue, fromage de chèvre, fraise, noix, oignon croustillant et vinaigrette de betterave
Salade César:
laitue, fromage parmesan, croutons de pain, anchois et sauce Cèsar
Coteaux grillés
Petit poissons frits
Ravioli aux champignons avec sauce aux 3 fromages
Wok de légumes avec un soupçon de soja
Asperges vertes grillées avec vinaigrette à la tomate

LES PLATS

Longe de thon grillé “La Sal”
Loup de mer (grillé ou à l'ail et piment rouge)
Saumon grillé
Tataki d'entrecôtte de veau au sauce à la truffe
Escalopines de veau aux champignons et truffe
Filet mignon (porc) avec sauce champignons
Filet mignon (porc) avec sauce aux 3 fromages
Brochettes de poulet Satay (sauce aux cacahuètes et gingembre)
Curry de poulet, servi avec riz vapeur
Curry vert thailandais avec poulet, servi avec riz vapeur

PAIN ET DESSERTS

MENU PAELLA

ENTRÉES

Moules de roche (à la vapeur, grillés ou souce marinière catalan)
Petit poissons frits
Calamars a l'Andalouse (rondelles de calamar frits)
Coteaux grillés
Salade Cèsar:
laitue, fromage parmesan, croutons de pain, anchois et sauce
Salade Du Chef:
tomates, melon, pastèque, oignons tendres
Petit crevettes sautées (+3€)

LES PLATS

Paella aux fruits de Mer
Paella Mixte (fruits de mer et viandes)
Casserole de riz noir aux fruits de mer
Fideuà avec seiche et fruits de mer
Arroz a Banda (riz au fumet de poisson, servi avec crevettes et alioli) (+4€)
Casserole de riz à l'araignée de mer (+4€)

PAIN ET DESSERTS