Menú

MENÚ LA SAL

ENTRANTES

Tartar de atún con tartar de tomate y aguacate
Carpaccio de salmón con mayonesa de wasabi y balsámico
Ensalada Rembrandt:
Lechuga, queso de cabra, fresas, nueces, cebolla crujiente y vinagreta de remolacha
Ensalada César:
Lechuga, queso parmesano, crostones de pan, anchoas y salsa César
Navajas a la plancha
Chanquetes a la andaluza
Raviolis rellenos de setas con salsa 3 quesos
Wok de verduras con un toque de soja
Espárragos verdes a la plancha con vinagreta de tomate

SEGUNDOS

Atún a la plancha “La Sal”
Lubina (plancha o Donostiarra)
Salmón a la plancha
Tataki de entrecot de ternera con salsa de setas y trufa
Escalopines de ternera con salsa de setas y trufa
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
Solomillo de cerdo con salsa de 3 quesos
Brochetas de pollo Saté con salsa de cacahuetes y jengibre
Curry de Madrás con pollo
Curry verde al estilo tailandés con pollo
 
 
PAN Y POSTRES

MENÚ PAELLA

ENTRANTES

Mejillones de roca (vapor, plancha o salsa Marinera)
Chanquetes a la andaluza
Calamares a la andaluza
Navajas a la plancha
Ensalada César:
Lechuga, queso parmesano, crostones de pan, anchoas y salsa César
Ensalada del Chef:
Tomate, melón, sandia y cebolla tierna
Gambita roja salteada (+3€)

SEGUNDOS

Paella Marinera
Paella mar y montaña
Arroz negro caldoso al estilo marinero
Fideuá con sepia y marisco
Arroz a banda (+4€)
Arroz caldoso con centollo (+4€)
 
PAN Y POSTRES