Speisekarte

MENÜ LA SAL

VORSPEISEN

Thunfisch Tartar mit tomaten tartar und Guacamole
Lachs-Carpaccio mit Wasabi Mayonaise
Rembrandt-Salat: Grünesalat, früchte, Cherrytomaten, Rötszwiebelen, Ziegenkäse
gratinierd und Rote Beete Vinaigrette
Caesar-Salat:
Grünersalat, frittiertes Brot, Sardellen, Caesar sauce & Parmesankäse
Gegrillte Scheermessen
Gebratener Kleine Fische (chanquetes)
Ravioli gefüllt mit champignons in dreikäsesauce
Gemüse-Wok mit sojasauce
Gegrillter grüner Spargel mit Tomaten-Vinaigrette

HAUPTGERICHTE

Gegrillter Thunfisch “La Sal”
Gegrillter wolfsbarsch oder mit Knoblauch und chili
Gegrillter Lachs
Kalbsfleisch-Entrecôte Tataki mit Trüffel sosse
Kalbsmedaillons mit Pilzsauce und Trüffel
Schweinefilet mit champignonrahmsauce
Schweinefilet mit 3 Käsesauce
Hähnchenspiese mit Satay sosse (Erdnuss und Ingwer sauce)
Curry aus Madrás mit Hähnchen serviert mit reis
Thailändisches Grün Curry mit Hähnchen serviert mit reis

Brot und Desserts

32 €

 MENÜ PAELLA

VORSPEISEN

Muscheln (Dampf, Gegrillter oder Marinera)
Gebratener Kleine Fische (chanquetes)
Tintenfischringe (calamares)
Gegrillte Scheermessen
Caesar-Salat:
Grünersalat, frittiertes Brot, Sardellen, Caesar sauce & Parmesankäse
Chefsalat:
Tomaten, Wasser-und Honigmelone und zarten Zwiebeln
Gebratenen Garnelen (+3€)

HAUPTGERICHTE

Meeresfrüchte-Paella
Gemischte Paella (Fleisch und Fisch)
Schwarzer Reis Kasserolle mit Meeresfrüchte stil Empordà
Fideuà (Nudel meeresfrüchte-Paella)
A Banda (Reis im Fischsud gegart serviert mit Garnelen und Alioli) (+4€)
Reis Kasserolle mit spider crab (+4€)
 
BROT UND DESSERTS

29 €