Menú

MENU LA SAL

ENTRANTS

Tàrtar de tonyina amb tàrtar de tomàquet i alvocat
Carpaccio de salmó amb maionesa de wasabi
Amanida Rembrandt:
Enciam, formatge de cabra, maduixes, nous, ceba cruixent i vinagreta de remolatxa
Amanida Cèsar:
Enciam, formatge parmesà, crostons de pa, anxoves i salsa Cèsar
Navalles a la planxa
Xanguets a l’andalusa
Raviolis farcits de bolets amb salsa 3 formatges
Wok de verdures amb un toc de soja
Espàrregs verds a la planxa amb vinagreta de tomàquet

SEGONS

Tonyina a la planxa “La Sal”
Llobarro (planxa o Donostiarra)
Salmó a la planxa
Tataki d’entrecot de vedella amb salsa de tòfona
Escalopins de vedella amb salsa de bolets
Filet de porc amb salsa de xampinyons
Filet de porc amb salsa de 3 formatges
Broquetes de pollastre Saté amb salsa de cacauets i gingebre
Curry de Madràs amb pollastre
Curry verd a l’estil tailandès amb pollastre

PA I POSTRES

MENU PAELLA

ENTRANTS

Musclos de roca (vapor, planxa o salsa Marinera)
Xanguets a l’andalusa
Calamars a l’andalusa
Navalles a la planxa
Amanida Cèsar:
Enciam, formatge parmesà, crostons de pa, anxoves i salsa Cèsar
Amanida del Xef:
Tomàquet, meló, síndria i ceba tendre
Gambeta vermella saltejada (+3€)

SEGONS

Paella Marinera
Paella Mar i Muntanya
Arròs negre caldós a l’estil mariner
Fideuà amb sípia i marisc
Arròs a banda (+4€)
Arròs caldós amb cabra de mar (+4€)

PA I POSTRES